OAXACA.- La estudiante oaxaqueña Ibeth Cortés Ángeles creó un alimento hecho mediante la germinación de semillas de maíz al que denominó “Grass Green” (pasto verde) , que sirve para alimentar al ganado utilizando la hidroponía como técnica de cultivo, lo que le permite un ahorro del 90 por ciento de agua en su proceso.
En un comunicado, el gobierno del estado informó que este sistema está caracterizado por el reciclaje de agua y el aprovechamiento de residuos como nutrientes, lo que supone una reducción en la contaminación de ríos y lagunas, además de disminuir los costos de producción al hacer una explotación más eficiente de los recursos. El sistema de riego es elaborado a partir de desechos del café, reduciendo el impacto de éstos en el medio ambiente. Está composta que se aplica directamente en el agua es impulsada al sistema de riego mediante un programa de bombeo activado por energía solar, es decir, “estamos aprovechando al máximo los recursos naturales que tenemos a nuestro alcance”, señaló Cortés Ángeles. Dijo que este alimento, elaborado como un trabajo escolar está dirigido a todo el sector pecuario, ya que es comestible para diferentes clases de animales como borregos, caballos, conejos y aves de corral, proporcionando un alto nivel nutricional, lo que conlleva a mejorar la calidad en sus productos finales para consumo humano.
El proyecto que fue asesorado por la doctora Daisy García Hernández, miembro académico de la Universidad Tecnológica de la Sierra Sur de Oaxaca (UTSSO), donde Ibeth Cortés estudia, forma parte de los 40 semifinalistas de la 7 edición de Cleantech Challenge México, concurso para la innovación sustentable de empresas verdes mexicanas. El Cleantech Challenge México impulsa el desarrollo económico y humano a través del emprendimiento en tecnología limpia, mejorando los procesos productivos que generan bienestar en el medio ambiente. Finalmente, trascendió que la estudiante participará con el mismo proyecto en la segunda edición del Premio Banamex a la Empresa con Mayor Impacto Social, que fue seleccionado entre los 10 proyectos participantes para la final que se realizará en la Ciudad de México.
Notimex/JRGA