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Te decimos dónde probar el helado y pulque de cempasúchil

Te decimos dónde probar el helado y pulque de cempasúchil

Los meses finales del año siempre son muy especiales y llenos de magia. Todo arranca con la recta final de otoño y la llegada del día de muertos. Por supuesto, en México esto es más grande debido a las montones de tradiciones que tenemos alrededor de dicha época.

Una de esas tradiciones es adornar con flor de cempasúchil, por lo que desde siempre, su aroma y sabor siempre nos transporta a estos días. Bueno, pues ahora hay dos formas para que también su sabor nos recuerde a la época de otoño y día de muertos.

Pulque de cempasúchil |

Como sabes, existen montones de curados de pulque y hay algunos bastante curiosos y deliciosos. Bueno, pues en esta época del año, El salón casino se encarga de hacer un preparado de flor de cempasúchil.



Desde su color se ve delicioso y los que lo han probado, lo confirman. El único problema es que se acaba muy temprano, por lo que trata de llegar a buena hora.

El salón casino se ubica en Lorenzo Boturini #250, esquina con Isabel la Católica, en la colonia Obrera. Abre de lunes a domingo en un horario de 11:00 a 21:00 horas. Finalmente, el precio de un litro de pulque es de $55.

Helado de cempasúchil |

Ahora, si lo tuyo es el helado, en Coyoacán es tradición que El portal del sabor prepare un sabor de flor de cempasúchil. Su base es muy cremosa y el aroma es estupendo por lo que es uno de los más solicitados en esta época.

Recuerda que es un sabor de temporada por lo que está disponible muy poco tiempo.

El portal del sabor se ubica en Xicoténcatl #313, colonia Del Carmen y abre de lunes a domingo en un horario de 09:00 a 21:00 horas. El precio de una bola es de $43 y el de dos es de $68.

Imagen: Instagram.com/salon_casino | Instagram.com/mmaiikii

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Nacional aranceles comercio Donald Trump Estados Unidos frontera México

Miedo en la frontera entre México-EU por los aranceles de Trump

AFP

Por: AFP

hace 4 semanas

Miedo en la frontera entre México-EU por los aranceles de Trump

En su camión cargado con vehículos Toyota, Raúl Hernández hace fila al amanecer para cruzar la frontera entre México y Estados Unidos, preocupado por los aranceles que anunciará el presidente estadounidense, Donald Trump.

Si Trump sigue adelante con su plan para imponer estos impuestos aduaneros y obligar a las empresas a mover su producción a Estados Unidos, muchos trabajadores en México van a sufrir, dice.

«Va a dejar mucha gente sin trabajo aquí», asegura este conductor de 37 años a la AFP, mientras espera en la cola para pasar a la vecina San Diego desde Tijuana.

Las fábricas que operan empresas extranjeras son vitales para la economía de ciudades fronterizas como Tijuana y sus miles de trabajadores, señala Hernández.

Muchos puestos de trabajo dependen de las exportaciones a Estados Unidos. «Si las plantas paran por los aranceles sí perjudica a México, perjudica a la ciudadanía mexicana».

Detrás de él, en la fila de camiones, Omar Zepeda también transporta camionetas Toyota Tacoma desde una planta cercana de esa armadora japonesa.

Al igual que Hernández, Zepeda está nervioso por el impacto de los aranceles.

«Va a bajar bastante el trabajo con nosotros, porque va a subir el producto (de precio) y va a haber menos compras», prevé este conductor de 40 años.

«Viene algo difícil»

Las ciudades industriales del norte de México albergan miles de fábricas gracias a beneficios fiscales y al acuerdo de libre comercio con Estados Unidos y Canadá (T-MEC).

La mayor parte de las familias en Tijuana trabajan en «el transporte y la mano de obra», apunta Zepeda.

«La verdad está muy difícil lo que viene», asegura.

El gobierno de la presidenta mexicana, Claudia Sheinbaum, también reconoce esa incertidumbre. Ha optado por esperar a conocer los aranceles de Trump antes de anunciar un plan económico «integral» para hacer frente a esta nueva amenaza.

Durante su descanso en una planta de Toyota a las afueras de Tijuana, Apolos Velas dijo que estos gravámenes darían un golpe brutal a la ciudad.

«Mucha gente se va a quedar sin trabajo», dice.

Ojo por ojo

En Tijuana, donde la pobreza y el crimen no dan tregua, no solo los empleados de fábricas y del transporte dependen de los miles de millones de dólares del intercambio comercial entre México y Estados Unidos.

Charito Moreno, quien vende burritos a los camioneros en un puesto junto a la barda fronteriza, dice que los aranceles lastimarían a toda Tijuana si las plantas despiden trabajadores.

«Toda la gente depende de esas empresas», afirma esta mujer de 44 años.

Si las compañías acuden al llamado de Trump para mover su producción a Estados Unidos, «sería muy trágico para Tijuana porque pues mucho trabajador se quedaría sin empleo», dice.

Al salir de un camión que lleva equipo para albercas a Estados Unidos, Antonio Valdez dijo que ahora los transportistas tienen más papeleo que entregar.

«Un trámite salía en una hora. Ahorita tardan todo el día en hacer el cálculo y el pago de impuestos» ya vigentes, dice, tras comprar un burrito y seguir su camino hacia Estados Unidos.

Aunque Sheinbaum ha descartado una respuesta del tipo «ojo por ojo, diente por diente», el camionero Alejandro Espinoza cree que México debe responder a Estados Unidos donde duele. Si imponen aranceles, «ya no les vamos a mandar aguacates. A ver cómo le hacen», dijo sonriendo.

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