*La leche de vaca es un alimento muy completo, aporta los nutrientes necesarios para tener energía durante el día, además de otros beneficios
Existen muchos comentarios sobre el consumo de leche; si es sano, o que solo los niños deben consumirla para su desarrollo, o el simple hecho de que no todos son tolerantes a la lactosa.
Sin embargo, la leche de vaca sigue siendo parte fundamental de la dieta del mexicano.
Afortunadamente hoy en día el mercado nos ofrece una extensa variedad de productos para cubrir las necesidades de cada organismo y así poder obtener los beneficios de la leche de vaca.
Este alimento de origen animal contiene proteína, carbohidratos y grasas, los principales nutrientes que el cuerpo necesita para tener energía durante el día.
Proteínas
La proteína de la leche de vaca está compuesta en un 80% de caseína, 19% de proteínas del suero y 1% de enzimas.
A diferencia de las leches vegetales la leche de vaca proporciona una mayor cantidad de proteína, ideal para fortalecer y desarrollar los músculos.
Carbohidratos
Este macronutriente es muy importante tanto para niños, jóvenes, adolescente y adultos mayores, ya que es el que brinda la energía necesaria durante el día.
En un vaso de leche de vaca podrás consumir los carbohidratos suficientes para iniciar tu día.
Ácidos grasos
Los especialistas atribuyen a la grasa que contiene la leche de vaca los beneficios de las vitaminas A, B y E.
Esto ayuda a mejorar la sinapsis neuronal y mejorar los niveles de serotonina en el cerebro.
Calcio
Además de la vitamina B, la leche de vaca es rica en lactosa y fósforo, nutrientes que favorecen el fortalecimiento de músculos y huesos.
El calcio es el mineral más abundante del organismo y es muy importante consumir las cantidades adecuadas para no perder densidad ósea.
En conclusión, consumir leche de vaca tiene grandes beneficios:
- Favorece la absorción del calcio
- Ayuda a la regeneración muscular
- Fortalece el sistema inmunológico
- Mejora niveles de serotonina en el cerebro
- Previene la disminución de la masa muscular
Imagen: Especial
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