CIUDAD DE MÉXICO.- Los deportistas que se someten a pruebas de resistencia, por ejemplo, carreras de fondo y medio fondo, consumen un plato de pasta para mejorar su rendimiento muscular. Este método fue difundido por The American Journal of American en 1985.

Entonces el secreto para aumentar músculo de forma natural, es la pasta considerado uno de los alimentos más preferidos en todo el mundo que puede acompañar una infinidad de platillos.

“Consiste en descargar los depósitos de glucógeno entre los días sexto y tercero antes de la prueba, eliminando los hidratos de la dieta para recargarlos a tope con un menú de carbohidratos en los tres días previos (pasta, patatas, cereales, quinoa…). De este modo se supone que la capacidad de almacenamiento aumenta 1,5 veces”, explica Laura Jorge, especializada en nutrición deportiva.

Sin embargo, la especialista indica que la dieta no debe ser exclusivamente la pasta, sino que debe mezclarse con otros alimentos para que sea segura y tenga los efectos deseados.

“Ni elimino totalmente los carbohidratos, porque hablamos de personas activas que siguen necesitando energía, ni quito totalmente la proteína en los últimos tres días. Puedo aumentar la dosis de pasta, pero con una pechuga de pollo o un pescado ligero”, indica.

Concluye que esta forma de mejorar el rendimiento deportivo es totalmente legal, pues al final, es un alimento.

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