CIUDAD DE MÉXICO.- A la edad de 98 años, falleció el empresario Lorenzo Servitje. El fundador de Grupo Bimbo, nació en la capital del país el 20 de noviembre de 1918. Su padre, un inmigrante catalán, abre su propia pastelería en 1928 asociado con los señores Bonet y Tinoco, bajo el nombre de El Molino.

Don Lorenzo solía trabajar en esta pastelería desde los 16  años en sus ratos libres.

Al estar realizando sus estudios de contador público en la Universidad Nacional Autónoma Metropolitana (UNAM), falleció su padre de manera repentina y Don Lorenzo se hizo cargo de la Pastelería El Molino, desde 1937 hasta 1945.

En 1945, Lorenzo Servitje, junto con Jaime Jorba, Jaime Sendra, Alfonso Velasco y José T. Mata, fundaron Panificación Bimbo, dedicada a la fabricación de pan de caja.

jcrh