CIUDAD DE MÉXICO.- En México, al año se desperdician alrededor de 10 millones 430 mil toneladas de alimentos al año, con las cuales podrían comer 7 millones de mexicanos. Por tal motivo, senadoras de los partidos Revolucionario Institucional (PRI), Verde (PVEM) y del Trabajo (PT) presentaron una iniciativa para crear el consejo nacional para el aprovechamiento de los alimentos.

Cifras oficiales, destacan que en el país, alrededor de 28 millones de personas, se encuentran en algún nivel de inseguridad alimentaria.  La propuesta de las legisladoras hace notar que el desperdicio de alimentos tiene un impacto considerable para la humanidad en diversos ámbitos de su desarrollo, por lo cual urgen estrategias globales, regionales y locales que lo disminuyan y permitan crear una cadena de beneficios para los involucrados.

La implementación de un consejo dedicado a este rubro, tendría entre sus labores, el tener que diseñar y poner en práctica la estrategia nacional para la reducción y pérdida de alimentos como instrumento rector en la política nacional en la materia.

Dicho consejo promoverá la coordinación de los sectores público, privado y social en la producción, transporte, comercialización y consumo de alimentos; promover el desarrollo de infraestructura para su producción, comercialización y transporte eficiente y estimular la participación del sector privado.

con información de agencias

jcrh