• Los efectos por el consumo moderado de cerveza en la salud pueden mejorar la resistencia a la insulina, reducir los niveles de estrés fisiológico y son benéficos para los procesos gastrointestinales.
• Según un estudio, las personas que beben cerveza ocasionalmente y con moderación tienen más probabilidades de tener una buena salud mental, en comparación con los bebedores que tienen un hábito marcado.
• Hay una variedad de cervezas para una variedad de paladares, todas con beneficios para la salud.

Además de ser una de las bebidas preferidas en el mundo, la cerveza, tomada con moderación, puede contribuir a la salud y tiene diferentes beneficios.

De acuerdo al artículo titulado “Moderate Beer Consumption Is Associated with Good Physical and Mental Health Status and Increased Social Support” del National Library of Medicine, “los efectos sobre la salud del consumo moderado de alcohol se han atribuido a cambios en los perfiles de lípidos en sangre, efectos antiinflamatorios, antioxidantes e incluso anticancerígenos en la función del sistema inmunológico, mejora de la resistencia a la insulina y reducciones en los niveles de estrés fisiológico medidos por las hormonas cortisol y ACTH”. 

Elegimos 4 beneficios de la cerveza para la salud que te gustará conocer:

1. Puede ayudar a prevenir la resistencia a la insulina

Según un estudio de American Diabetes Association, los ingredientes naturales de la cerveza pueden ayudar a combatir la diabetes tipo 2.examinó los datos de 38 mil hombres durante 20 años y descubrió que los efectos son positivos en el cuerpo humano.

Es rica en proteínas e hidratos de carbono, algunos en forma de fibra soluble; fuente de vitaminas del grupo B, en especial ácido fólico; aporta minerales, como magnesio, fósforo, silicio, potasio y sodio (en muy baja cantidad); y también antioxidantes, con los polifenoles del lúpulo.

2. Puede ayudar a la digestión

Los polifenoles, presentes en la cerveza, son antioxidantes naturales que incrementan la cantidad de colesterol HDL (bueno) y protegen contra enfermedades del corazón, reduciendo el riesgo de infarto y enfermedades cardiovasculares.

Según un artículo médico de Science Direct, «el seguimiento de los polifenoles de la cerveza a lo largo de las diferentes fases de la digestión mostró su extenso metabolismo. Además, en presencia de cervezas se encontró una mayor abundancia de taxones relacionados con la salud intestinal».

3. Puede mejorar la salud mental

De acuerdo al estudio de National Library of Medicine, las personas que beben cerveza ocasionalmente y con moderación tienen más probabilidades de tener una buena salud mental, en comparación con los bebedores que tienen un hábito marcado.

El consumo ocasional y moderado también había repercutido de forma benéfica en los pacientes que nunca experimentaron el consumo excesivo de alcohol.

4. Puede prevenir la osteoporosis

Según un artículo de la Revista Española de Nutrición Comunitaria, el componente muy interesante de la cerveza es la prenilnaringenina, un fitoestrógeno que actúa de forma beneficiosa en el metabolismo óseo aumentando la densidad ósea en población adulta, tanto en varones como en mujeres posmenopáusicas; por lo que es un beneficioso instrumento contra la osteoporosis8-11.

Además, hay una variedad de cervezas en el país para distintos paladares, como las cervezas artesanales mexicanas, que utilizan ingredientes no convencionales y experimentan procesos diferentes al de cualquier otra cerveza preparada en el mundo. Algunos de sus ingredientes son el chile, la pimienta, café o chocolate.

Entre las favoritas también se encuentran las cervezas tradicionales, que preservan los ingredientes de origen, como la cebada, el lúpulo y la cebada.

Por último, las cervezas sin alcohol, que preservan los beneficios de la cerveza tradicional, sólo que contienen una menor cantidad de alcohol.

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• En Saltillo reciben con mariachi a un camión de cerveza y celebran el reabastecimiento del líquido en tiendas de autoservicio y expendios.
• Este fin se semana, con la reactivación económica del país, las agencias cerveceras distribuyeron la cerveza que tenían en sus bodegas.
• Al son de «volverte a ver» los ciudadanos celebraron la venta de cerveza durante la cuarentena por el nuevo coronavirus Covid-19.

En un video que circula en redes sociales se observa cómo habitantes de Saltillo, Coahuila reciben con mariachi a un camión de cerveza de Grupo Modelo.

Esto tras el reabastecimiento que las agencias cerveceras empezaron este fin de semana gracias a la reactivación económica en el país.

Las marcas de cerveza nacional pudieron distribuir el alcohol que tenían guardado en sus bodegas, desde que se declaró contingencia por el nuevo coronavirus Covid-19.

https://twitter.com/Don_Favs/status/1264371008464719873

Al son de»Oh, qué gusto volver a verte», reciben con mariachi a camión de cerveza

Al son de «Volverte a ver», algunas personas celebraron que la venta de cerveza de reanudó en algunas partes de México.

Sin embargo, en las largas filas que se observan en diferentes fotografías y videos en redes sociales, se aprecia que las personas no respetan la Sana Distancia.

Incluso un par de personas bailan y cantan por la alegría de poder comprar cerveza nuevamente, durante la cuarentena por el nuevo coronavirus Covid-19.

En la Ciudad de México, la producción y distribución de cerveza comenzará el primero de junio, dijo el pasado 20 de mayo, la jefa de gobierno, Claudia Sheinbaum.

“Cada una de estas actividades debe de tener un protocolo para cada actividad económica con medidas de salud en el trabajo, reglas de operación con flujos, distribución de empleados y clientes y señalización para cada uno”, dijo.

AFP

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• El gobernador de Nuevo León informó que se suspenderá la producción, distribución y venta de cerveza en el estado, debido a la pandemia.
• Por su parte, el gobernador de Tabasco dijo que se prohíbe la venta de alcohol y cerveza en todo tipo de establecimientos. 
• En Campeche se redujo el horario de bebidas alcohólicas cerradas.
• El Gobierno de la Ciudad de México informó que no hay ley seca, por lo que las compras de pánico deberían evitarse.

Videos que circulan en redes sociales muestran a algunos ciudadanos haciendo compras de pánico de cerveza y bebidas alcohólicas, debido a una supuesta ley seca en algunos estados.

https://twitter.com/ElHorizontemx/status/1245473514137796609

Sin embargo, Tabasco, de donde es originario el presidente de México, es el único estado que prohibió la venta de bebidas alcohólicas y cerveza en todo tipo de establecimientos, mientras dure la emergencia por la pandemia Covid-19.

“El Gobierno del estado está trabajando muy al pendiente para garantizar la salud y la seguridad de los tabasqueños”, dijo Adán Augusto López, gobernador del estado.

https://twitter.com/adan_augusto/status/1245438263055331328

Nuevo León detiene producción, distribución y venta de cerveza

Si bien en Nuevo León no se decretó ley seca, Jaime Rodríguez Calderón, gobernador del estado, anunció que a partir del 3 de abril se suspenderá la producción, distribución y venta de cerveza.

“Se cierran las empresas cerveceras, se para la distribución de alcohol y, por consecuencia, la venta de bebidas alcohólicas. No son esenciales”, dijo.

https://twitter.com/JulioCesar_Cano/status/1245469837343830022

Campeche reduce su horario de venta de bebidas alcohólicas y cerveza

El Gobierno de Campeche anunció que la venta de bebidas alcohólicas será de las 12:00 a las 18:00 horas, en lo que se define la situación de la pandemia Covid-19.

«Los minisúper, supermercados, tiendas de abarrotes, tiendas de conveniencia y demás establecimientos que venden bebidas alcohólicas en envase cerrado deberán observar la reducción de horario de venta”, dice el comunicado.

https://twitter.com/UCSCampeche/status/1245107503878324224

La Ciudad de México pide no hacer compras de pánico

Por su parte, el Gobierno de la Ciudad de México pidió a los citadinos, a través de sus redes sociales, no hacer compras de pánico de bebidas alcohólicas, pues no se ha decretado ley seca.

“Se les pide a las tiendas de autoservicio no cerrar ni condicionar la venta de bebidas alcohólicas”, se lee.

https://twitter.com/GobCDMX/status/1245486852670398472

«Si alguna alcaldía determina «ley seca» se informará oportunamente», dice.

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• El Chapo Mexican Lager es el último productor de una gama de objetos con la imagen del Chapo que la marca -propiedad de Alejandrina Guzmán, hija del capo

El narcotraficante mexicano Joaquín «Chapo» Guzmán cumple cadena perpetua en una cárcel en Estados Unidos, pero en una feria de moda en México su rostro apareció este martes en una cerveza artesanal, el último lanzamiento de la marca «Chapo 701» de su hija.

«Todavía no está a la venta al público. Ahora la traje solo de exhibición», dijo a la AFP Adriana Uriarte, gerente del stand que la marca tiene en la exposición IM Intermoda México en la occidental ciudad mexicana de Guadalajara, destacando la cerveza como el «nuevo lanzamiento».

Una etiqueta en una gama de negro, marrón y blanco envuelve la botella de «El Chapo Mexican Lager» (de 4% de graduación alcohólica). Dentro de un círculo, el famoso rostro del bigotudo narcotraficante completa el diseño.

Uriarte explicó que la cerveza se encuentra en el proceso de obtener los permisos para su comercialización.

El producto es el último de una gama de objetos con la imagen del Chapo que la marca -propiedad de Alejandrina Guzmán, hija del capo- vende desde hace poco menos de un año.

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El catálogo incluye también carteras, camisetas y pulseras.

Cerveza del Chapo Guzmán

El número 701 del nombre de la marca hace referencia al lugar que ocupó Joaquín Guzmán en la lista de multimillonarios de Forbes en 2009, cuando la publicación calculaba su fortuna en 1.000 millones de dólares.

Por ahora, las prendas se pueden obtener solamente en línea, pero los distribuidores ya planean abrir su primera tienda física en febrero en Guadalajara, capital del estado de Jalisco (oeste).

«Aquí fue donde nació la marca, fue donde se ha explotado», explicó Uriarte.

La marca señala que el diseño y la manufactura de las piezas son mexicanos. Algunos de los productos están hechos a mano por los internos  del Penal de Puente Grande, ubicado en Jalisco. El resto se hace en la Ciudad de México.

Enrique Flores, el modelo de 57 años que publicita las prendas de vestir, se dice encantado el ser la imagen de la marca y vestir la ropa de «Chapo 701».

«Ha sido muy bien recibida. Ha tenido buena aceptación», dice.

Joaquín «Chapo» Guzmán, protagonista de dos espectaculares fugas de prisión de cárceles mexicanas, es uno de los narcotraficantes mexicanos más conocidos. Fue condenado a cadena perpetua el 17 de julio del año pasado en Estados Unidos.

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• Un video en redes sociales muestra el momento en que sirven una cerveza de una cubeta comunitaria en el Territorio Santos Modelo

Si eres de los que toma cerveza cada fin de semana que visita un Estadio, seguro que conoces los mitos y leyendas.

Recuerdo cuando yo iba de adolescente con la Rebel a ver los partidos de Pumas, siempre veía que la cerveza y el churro eran lo que más se consumía.

Incluso más que el mismo partido, ya que los jóvenes se dedicaban a agarrar la fiesta en el Estadio y, cuando alguien metía gol, volteaban a la cancha.

Aunque siempre me pregunté para qué volteaban después de escuchar el grito de «gol», si en ese entonces no había pantallas para la repetición.

En fin, ya que crecí regresé muy pocas veces al Estadio, y fue ahí cuando probé la chela con un sabor muy raro.

El señor que las vendía caminaba por las gradas con una charola que cargaba unos 20 vasos de cartón donde ponían un litro de chela.

O eso te hacen creer.

Graban momento en que sirven una cerveza de una cubeta comunitaria

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Ahí escuché a quienes me acompañaban y algunos otros que estaban ahí, decir que las chelas las rebajaban con agua, por eso no la servían frente a ti.

Otro decían que hasta escupitajos traían, y me contaron que por eso ellos traían sus propias caguamas y las tomaban antes y después del partido en el estacionamiento de la «Cueva».

Pues lo que todos sabíamos por rumores o por el mismo sabor de la cerveza, quedó evidenciado en un video que circula en las redes sociales.

El video fue tomado en el Estadio Corona, dentro del Territorio Santos Modelo, y se ve cómo la señora que sirve las cervezas tiene todo un modus operandi.

Hace como que abre una puerta para tomar algo y con un ágil movimiento sumerge el vaso de cartón en una cubeta que está llena de, la verdad, no sabemos qué.

Comparten video de cerveza reciclada en el @TSM.
Van a querer jóvenes???? pic.twitter.com/QX0zIGqeuh

— Luis Rivera (@Luisriveratv) July 29, 2019

Esperamos que, aunque sea reciclada, sea sólo cerveza. O quizás en esa cubeta es en donde hacen la mezcla de cerveza con agua, «pues pa que rinda».

Ya sé, amigas y amigos, asco es lo que nos da ver eso, pero así son las cosas. La pregunta es, ¿volveremos a tomar una cerveza en algún estadio?

Debería ser una respuesta negativa.

Así podríamos exigir que nos den cosas de calidad, porque, aunque no lo creas, es por ti que todo el negocio existe.

Si no fuera por ti, en el Estadio no venderían nada, es más, ni estadio habría, así que a exigir lo que merecemos.

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• El senador por el PRI propone que tomar “dos o tres cervecitas” en horario laboral debería ser legal

Mario Zamora pide que beber cerveza en el trabajo sea legal, para que así «uno no se sienta culpable» por echarse una o dos cervecitas.

El senador por el Partido Revolucionario Institucional (PRI), Mario Zamora Gastélum propuso en tribuna que beber en horario laboral sea legal.

“Que a hora de trabajo pueda uno tomarse dos o tres cervecitas sin sentir que está faltando a la ley”, expuso Zamora.

La propuesta fue echa durante el debate para la aprobación de la Ley Federal de Austeridad, que se extendió hasta la madrugada de este martes.

Ahí, Mario Zamora pidió que se eliminara del dictamen la prohibición de consumir bebidas alcohólicas en horario laboral.

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Senadores quieren beber cerveza en el trabajo

Al parecer el senador no fue el único que podría haber votado a favor, pues Zamora hizo algunos señalamientos al decir:

“Mi amigo Cruz Pérez Cuellar, que me consta que chambea, a lo mejor un viernes, después de sesión de jueves, va con nuestros amigos tarahumaras y le invitan unos tehuinos, y vas a decir que no porque es ilegal».

“Pido con toda humildad y sinceridad, algo que sé que comparten mis amigos de Morena, sobre todo mi amigo Félix Salgado… que en este voto haya honestidad valiente”.

La fracción tercera del artículo 21 establece que está “prohibido asistir al trabajo en estado de ebriedad e ingerir bebidas alcohólicas en el horario o centro de trabajo”. Sin embargo, pese a la petición del senador del PRI, la propuesta fue rechazada.

Es más, parece que hicieron caso omiso y a lo lejos sólo una senadora le contestó con un “¡Saluuud!”

El video fue publicado por el mismo Mario Zamora en su cuenta oficial de Twitter, y desde luego algunos mexicanos le respondieron con “honestidad valiente”.

Hoy en el @senadomexicano siendo las 6 de la mañana seguimos en sesión extraordinaria, participé en tribuna sobre reserva al artículo 21 fracción III de la #LeyDeAusteridad. pic.twitter.com/PTkVi9X8rV

— Mario Zamora (@MarioZamoraG) 2 de julio de 2019

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• Se logró extraer levadura de jarras antiguas para fabricar una cerveza similar a la que bebían los faraones hace más de 3.000 años

Investigadores israelíes anunciaron extraer levadura de jarras antiguas para fabricar una cerveza similar a la que bebían los faraones hace más de 3.000 años.

Esta cerveza, con un contenido alcohólico del 6% y un sabor parecido al de una de trigo.

Se presentó ante los periodistas, así como un aguamiel un 14% de alcohol.

En la barra de un bar en Jerusalén Oeste, los periodistas e investigadores degustaron en vasos de plástico una cerveza rubia, que aún no tiene nombre oficial.

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Se trata de la primera vez que se recrea una cerveza utilizando levadura antigua, aseguraron investigadores de la Autoridad de antigüedades israelíes y de tres universidades, que trabajaron en este proyecto.

«Cuando logramos esta cerveza y nos sentamos alrededor de una mesa, la bebimos y brindamos», señaló Aren Maeir, arqueólogo de la universidad de Bar-Ilan.

«Entonces dije, todo estará bien o todos estaremos muertos en cinco minutos. Sobrevivimos y estamos aquí para contar esta historia», añadió Maeir.

La bebida de los faraones

La cerveza degustada se fabricó con levadura que data de hace unos 3.000 años, precisaron los investigadores.

Pero, también han encontrado levadura de hace 5.000 años según la Autoridad de antigüedades.

En total, pudieron extraer seis tipos de levaduras diferentes de restos de jarras encontradas en sitios arqueológicos.

Una de ellas fue hallada en el centro de Israel, cerca del lugar en el que según La Biblia tuvo lugar el combate entre el gigante Goliat y el futuro rey David.

Otros sitios se encontraban en el desierto del Neguev, que en la época de los faraones formaba parte de Egipto, así como en Tel Aviv y en la región de Jerusalén.

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Con este clima de lluvia y calor, no hay nada mejor que tomar una rica cerveza rodeado de la naturaleza, el buen ambiente y excelente compañía.

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En la Ciudad de México existen múltiples lugares para echar la «chelita», pero como los siguientes ninguno:

El Lago

Se localiza en el corazón del bosque de Chapultepec, tiene una vista increíble justo al lago.

Puedes degustar una rica comida acompañarlo con una de esas bebidas de los dioses conocida como cerveza, degustar el paladar, y gozarte la hermosa vista.

Ubicación: Lago Mayor, II Secc. Bosque de Chapultepec
Tel: 5515 9585
Sitio web: lago.com.mx

Condesa DF

En temporada de calor el lugar es ideal para visitar.

Su vista es directo al Parque España y a lugares emblemáticos como el Castillo de Chapultepec, es una terraza y sirven la cerveza conforme a tu gusto. Es uno de los lugares más cool de la ciudad para compartir con amigos y no te puedes perder el gusto de probar la comida.

Ubicación: Veracruz 102, Condesa
Tel: 5241 2600
Sitio web: condesadf.com

Downtown

El centro histórico puede estar atascado de gente, pero es un excelente lugar para obtener una vista hermosa de la ciudad y lejos de lo caótico, tiene lugares increíbles para visitar y disfrutar de una tarde noche al lado de los amigos.

Por ello, Downtown es ideal para pasar un rato con amigos, las chelas y el buen ambiente.

Cuenta con una barra de cerveza o para quien prefiera cócteles, que harán mucho más amena la convivencia.

Para acompañar, algunas entradas o snacks son una buena opción. 

Dirección: Isabel la Católica 30, Centro
Tel: 5282 2199
Sitio web: downtownmexico.com

Biergarten

En la terraza de Mercado Roma, un lugar perfecto para poder disfrutar de una cerveza.

Tienen opciones locales e internacionales, además de que tendrás muchos platillos para acompañar.

La fiesta aquí empieza, conforme pasen las horas, las música subirá de volumen y la compañía de los amigos es lo máximo.

Dirección: Querétaro 225, Roma
Tel: 5264 3478
Sitio web: biergartenroma.com

Imagen: Especial

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El partido de nuestro «prejidente», MORENA, desde que llegó al poder ha lanzado una serie de iniciativas que parecen «locas».

Primero, eliminaron el programa de Guarderías de la Sedesol, después le dan dinero a los «ninis» quesque para estudiar.

Y ahora, una diputada del clan morenista propuso una iniciativa de ley para reducir el consumo de cerveza en la CDMX.

Se trata de Lourdes Paz Reyes, diputada del Movimiento de Regeneración Nacional (Morena).

Lourdes propuso ante el Congreso local que la cerveza se venda «al tiempo», como una opción para reducir el consumo entre los capitalinos.

La iniciativa pretende que las tiendas de abarrotes no metan a enfriar las chelas, o como ella dijo «proceso de refrigeración».

Esto, a pesar de que los niveles de alcohol en estos productos es menor al 7 por cierto.

La eventual aprobación presentaría nuevas reformas a la Ley de Establecimientos Mercantiles.

Además claro, que los tenderos deberán invertirle a una cartulina para anunciar que no debe tomar alcohol dentro del local.

Así como en la vía pública, alrededor del local.

Y si eres de los «machitos» que hacen lo que les da la gana, primero te sacan de la tienda, con advertencia.

A la tercera que lo hagas, van a mandar a llamar a la patrulla y te harás acreedor a una multa.

No específico si la medida propuesta también será para establecimientos como Oxxo o los super mercados.

Cabe mencionar que esto significaría algunas pérdidas para las empresas cerveceras, ya que son ellos los que «ponen» el refri para enfriar las chelas.

Y tal vez sería un ahorro eléctrico para los dueños de las tienditas.

Foto: Pixabay

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