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	<title>comestibles Archives | Digitall Post</title>
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	<description>Noticias, deportes, ciencia y tecnología, cultura y más.</description>
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		<title>¿Robos de robots en el trabajo?, “todavía no” Jeff Bezos</title>
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		<pubDate>Fri, 10 Feb 2017 23:16:36 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>El fundador de Amazon –Jeff Bezos- ha refutado las afirmaciones aparecidas en The Post sobre el hecho de que su compañía ha estado desarrollando tiendas de comestibles altamente automatizadas, que estarán atendidas por robots y que funcionarán, </p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">SEATTLE.-  El fundador de Amazon –Jeff Bezos- ha refutado las afirmaciones aparecidas en The Post sobre el hecho de que su compañía ha estado desarrollando tiendas de comestibles altamente automatizadas, que estarán atendidas por robots y que funcionarán, contarán sólo con tres trabajadores humanos, cada tienda.</p><div class='[ banner_holder ]'><div id='div-gpt-ad-1591643791905-0'><script>googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1591643791905-0'); });</script></div></div>
<p style="text-align: justify;">Se puede entender como un “¿robo de robots?”, a lo que Bezos desestima la aseveración y ha dicho que todavía no es tiempo.</p>
<p style="text-align: justify;">Si eres un robot robando el trabajo de alguien, lo mejor es permanecer escondido. Eso es lo que el CEO de Amazon, Jeff Bezos, parece estar pensando, ya que su gigante de la red basada en Seattle ha contemplado dicho plan.</p>
<p style="text-align: justify;">«Las fuentes dijeron que los planes requieren que el personal maximice a 10 trabajadores por ubicación durante un turno dado», escribe el periódico. «Amazon utilizará tecnología para minimizar mano de obra», dijo una fuente cercana a la situación.</p>
<p style="text-align: justify;">Amazon ha estado experimentando con operaciones de ladrillo y mortero, incluso mientras continúa afinando los esfuerzos más futuristas como entrega de drones y almacenes robóticos, y la compañía ha jugado hasta qué punto los pequeños clientes de Amazon Go tendrían que interactuar con cualquier persona O cualquier otra cosa que no sea su teléfono inteligente.</p>
<p style="text-align: justify;">Un video lanzado en diciembre introdujo el concepto de la tienda diciendo que se jactaría de «sin líneas, sin cajas, sin registros», usando sistemas similares a los que conducen automóviles.</p>
<p style="text-align: justify;">A medida que los compradores del video se mueven a través de la tienda meticulosamente organizada, un narrador pregunta: «¿Qué pasaría si pudiéramos entretejer el aprendizaje de máquina más avanzado, la visión por computadora y la IA en el tejido de una tienda para que nunca tengas que esperar en línea?</p>
<p style="text-align: justify;">Últimamente ha favorecido a Twitter como una salida para sus reflexiones en la estratosfera, twitteando su apoyo al concepto de una autopista en el espacio, expresando gratitud a John Glenn y agradeciendo a Buzz Aldrin por visitar la sede de Blue Origin, su lanzamiento espacial.</p>
<p style="text-align: justify;">En cuanto a las reclamaciones de The Post de márgenes de ganancia gigantescas para las tiendas que no necesitan pagar a los empleados humanos, Bezos indicó con un guiño que él estaría interesado en aprender más.</p>
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		<title>Expertos de UAM desarrollan comestibles para controlar fauna nociva</title>
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		<pubDate>Mon, 06 Feb 2017 15:37:15 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>Científicos de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) desarrollan productos alimenticios que permitan controlar la reproducción de fauna nociva para la salud humana, incluidos perros callejeros.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">MÉXICO.- Científicos de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) desarrollan productos alimenticios que permitan controlar la reproducción de fauna nociva para la salud humana, incluidos perros callejeros. Con esta propuesta, los investigadores y alumnos de esa casa de estudios, en conjunto con la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), buscan controlar la población canina por medio de un método inocuo y no invasivo para el animal, pues los actuales no son tan adecuados.</p><div class='[ banner_holder ]'><div id='div-gpt-ad-1591643791905-0'><script>googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1591643791905-0'); });</script></div></div>
<p style="text-align: justify;">
El responsable del Laboratorio de Biología Molecular y Regulación Endócrina de la UAM, Héctor Serrano, comentó que si bien aún no es posible hablar de una “croqueta anticonceptiva” para inhibir la reproducción canina callejera, el fin es tener productos de administración simple (vía oral) para lograrlo, como ya es aplicado en palomas y murciélagos. En la actualidad, abundó, el enfoque de los tratamientos está orientado a protocolos de modelos diferentes que incluyen roedores –ratas y ratones– y perras que también suelen acarrear numerosos problemas sociales y de salud. El investigador del Departamento de Ciencias de la Salud resaltó que una de las ventajas de dichos procedimientos es el uso de compuestos de origen vegetal de alta aceptación y efectos positivos. Para el caso de murciélagos se observó que ese tipo de elementos impactaba en la producción de gametos del macho, pero también inducía alteraciones en las hembras.</p>
<p style="text-align: justify;">
Empero, indicó, la tesis de maestría de la alumna Sheila Irais Peña Corona propone un sistema de cultivo tridimensional in vitro, cuyas consecuencias en el desarrollo de folículos maduros –necesarios para la reproducción en perras– es la inhibición de la fertilidad potencial. “No podemos hablar todavía de una croqueta anticonceptiva, sin embargo, hemos visto que los tratamientos producen modificaciones importantes en los parámetros reproductivos”, reiteró en un comunicado. Señaló que hasta el momento han trabajado con una población pequeña de perras –menos de 20 ejemplares– y, aunque hay resultados relevantes, es necesario continuar con las evaluaciones porque “sería muy arriesgado decir que ya tenemos una croqueta anticonceptiva” para estas especies. El grupo de investigación aspira a lograr un producto que funcione, tanto para hembras como para machos. En relación a estos últimos tienen ya una serie de publicaciones y varias tesis de maestría y doctorado que muestran que van por el rumbo correcto.</p>
<p style="text-align: justify;">
Datos de la Secretaría de Salud indican que más de un millón 200 mil animales deambulan por las diferentes delegaciones y al menos 23 millones están en situación de calle en todo el país. En esta investigación también participan especialistas de las licenciaturas en Biología Experimental y Biología, las maestrías en Biología, Biología Experimental y Biología de la Reproducción Animal, además del Doctorado en Ciencias Biológicas y de la Salud de ambas universidades.</p>
<p style="text-align: justify;">Notimex/JRGA</p>
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		<title>En la capital, precios accesibles a básicos</title>
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		<pubDate>Sun, 05 Feb 2017 14:45:01 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>El reconocimiento de los locatarios con la economía familiar al no incrementar los precios de la canasta básica de forma descarada, por parte del secretario de Desarrollo Económico de la Ciudad de México, Salomón Chertorivski luego de un recorrido</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">CIUDAD DE MÉXICO.- El reconocimiento de los locatarios con la economía familiar al no incrementar los precios de la canasta básica de forma descarada, por parte del secretario de Desarrollo Económico de la Ciudad de México, Salomón Chertorivski luego de un recorrido por la delegación Gustavo A. Madero.</p><div class='[ banner_holder ]'><div id='div-gpt-ad-1591643791905-0'><script>googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1591643791905-0'); });</script></div></div>
<p style="text-align: justify;">Recalcó la importancia de surtirse en la Central de Abasto y de esa manera no aumentar sustancialmente los precios.</p>
<p style="text-align: justify;"> El Titular de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) explicó a locatarios el convenio firmado por el jefe de gobierno capitalino, Miguel Ángel Mancera, y la Central de Abasto para congelar las cuotas de peaje y mantenimiento. Con este ahorro, el compromiso fue trasladado a los precios de los alimentos.</p>
<p style="text-align: justify;">«En ningún momento se dice que se mantendrán los precios sin crecimiento, pero el esfuerzo de buena fe de mantener lo más bajo posible los precios está expresado por la mayor parte de los comerciantes», destacó Chertorivski Woldenberg en un comunicado.</p>
<p style="text-align: justify;">Los comerciantes no solo venden sus productos, sino que tienen una relación comunitaria y cumplen con su clientela en la medida de sus posibilidades, lo que para el secretario es una acción de solidaridad que reconoce.</p>
<p style="text-align: justify;">La instrucción de Mancera Espinosa es que este año que inicia, difícil para la economía, se debe tratar de mantener las condiciones para que las familias no se vean muy afectadas por la variación de precios, puntualizó.</p>
<p>r3</p>
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		<title>Austeridad término de moda en la política</title>
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		<pubDate>Sun, 15 Jan 2017 13:57:01 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Destacado]]></category>
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		<category><![CDATA[Política]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Se ha vuelto tan coloquial el término de austeridad que adquiere relevancia en los políticos y es la nueva forma de expresarse en pro de los derechos, de "los que menos tienen" -otra frase hecha- por legisladores y funcionarios.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">CIUDAD DE MÉXICO.- Se ha vuelto tan coloquial el término de austeridad que adquiere relevancia en los políticos y es la nueva forma de expresarse en pro de los derechos, de «los que menos tienen» -otra frase hecha- por legisladores y funcionarios.</p><div class='[ banner_holder ]'><div id='div-gpt-ad-1591643791905-0'><script>googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1591643791905-0'); });</script></div></div>
<p style="text-align: justify;">Para no ser menos, Ricardo Anaya indicó que los gobiernos emanados del Partido Acción (PAN) adoptan diversas medidas de austeridad como una forma de apoyar a la población ante los aumentos en los combusibles.</p>
<p style="text-align: justify;">Los mandatarios estatales panistas trabajan en conjunto con los diputados locales en planes de austeridad, cancelar aumentos al transporte, así como el cobro de tenencia, aseguró en un comunicado.</p>
<p style="text-align: justify;">Según Anaya Cortés, el PAN apoya a las familias de México en el Poder Legislativo federal mediante iniciativas y propuestas para efectuar un periodo extraordinario en el que se debata la reducción del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS).</p>
<p style="text-align: justify;">Además, con la iniciativa presentada por los senadores para reducir los gastos de los servidores públicos, expuso el dirigente panista.</p>
<p style="text-align: justify;">Anaya Cortés insistió en que el gravamen referido debe reducirse a la mitad y modificarse la reforma fiscal recientemente aprobada.</p>
<p style="text-align: justify;">r3</p>
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		<title>Cultivan hortalizas en el Ártico</title>
		<link>https://digitallpost.com.mx/noticias/noticias-internacionales-mundo/cultivan-hortalizas-en-el-artico/</link>
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		<pubDate>Sun, 06 Nov 2016 21:31:57 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Internacional]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Vivir en el Círculo Polar Ártico en Alaska donde no se advierte un árbol, donde las temperaturas en verano son tan bajas que no sobreviven las plantas; en esas condiciones inhóspitas ha surgido una forma innovadora de cultivos en la comunidad inupiat de Kotzebue. </p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">ANCHORAGE, ALASKA,- Vivir en el Círculo Polar Ártico en Alaska donde no se advierte un árbol, donde las temperaturas en verano son tan bajas que no sobreviven las plantas; en esas condiciones inhóspitas ha surgido una forma innovadora de cultivos en la comunidad inupiat de Kotzebue.</p><div class='[ banner_holder ]'><div id='div-gpt-ad-1591643791905-0'><script>googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1591643791905-0'); });</script></div></div>
<p style="text-align: justify;">
<p style="text-align: justify;">Una empresa está usando tecnología hidropónica para cultivar plantas adentro de un contenedor con aislante de 12 metros (40 pies) equipado con brillantes luces LED color magenta. Arctic Greens cultiva kale, distintos tipos de lechuga, albaca y otras verduras sin usar tierra y las vende en el supermercado de esta comunidad de casi 3.300 personas.</p>
<p style="text-align: justify;">«Estamos aprendiendo», dijo Will Anderson, presidente de la Native Kikiktagruk Inupiat Corp. «No tenemos una cultura agrícola».</p>
<p style="text-align: justify;">La iniciativa es la primera de su tipo al norte del Círculo Polar Artico, según el productor de este sistema sin pesticidas. El objetivo es instalar sistemas similares en sociedad con otras comunidades rurales alejadas del ferrocarril de Alaska, donde los vegetales son muy costosos y su transporte toma una semana, lo que hace que cuando llegan a las tiendas de comestibles ya están medio pasadas.</p>
<p style="text-align: justify;">Hay otras formas de extender la temporada de cultivo en un estado con tierra fría. Un método cada vez más popular incluye túneles altos, estructuras con forma de aro que cubren los cultivos. Pero la temporada puede extenderse todo el año con el sistema hidropónico, que emplea agua y nutritivos para hacer crecer verticalmente legumbres plantadas en materiales como lana mineral de roca.</p>
<p style="text-align: justify;">Vertical Harvest Hydroponics, con sede en Anchorage, construye sistemas cerrados en contenedores de carga, en sociedad con Kikiktagruk.</p>
<p style="text-align: justify;">«Creemos que esta puede ser una solución a largo plazo para la escasez de alimentos en el norte», dijo Ron Perpich, fundador de la empresa.</p>
<p style="text-align: justify;">Las operaciones enfrentan varios retos, incluido su costo. Poner en marcha este sistema requirió una inversión de 200.000 dólares en Kotzebue, incluida la adaptación del contenedor y su transporte en avión desde Anchorage, que se encuentra a 885 kilómetros (550 millas) al sudeste.</p>
<p style="text-align: justify;">La ciudad usa sobre todo gasolina diésel, que es costosa, lo que puede afectar las ganancias.</p>
<p style="text-align: justify;">Por otro lado, traspasar las verduras de su ambiente cerrado, cálido y húmero, al frío ambiental puede ser complicado. Y nadie sabe mucho de agricultura en las comunidades originales.</p>
<p style="text-align: justify;">De todos modos, los beneficios potenciales superan los problemas que se presentan, de acuerdo con Johanna Herron, supervisora estatal del acceso a los mercados y la calidad de los productos alimenticios.</p>
<p style="text-align: justify;">«No es la única solución, pero el método hidropónico es parte de ella y algo muy bueno para que consideren las comunidades», expresó.</p>
<p style="text-align: justify;">«Las verduras son fantásticas», afirmó Walter Pickett, gerente de Alaska Commercial, que tiene negocios en tres docenas de comunidades aisladas, incluida Kotzebue.</p>
<p style="text-align: justify;">Por ahora, lo más relevante de las verduras hidropónicas es su frescura. Los precios son parecidos a los de las que vienen de lejos. Los productores, no obstante, están explorando formas de reducir costos, tal vez usando otras fuentes de energía, como la eólica.</p>
<p style="text-align: justify;">twitter.com/rdoro/r3</p>
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		<title>La pobreza existe, imposible ocultarla</title>
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		<pubDate>Tue, 26 Jul 2016 15:44:35 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nacional]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>¿Conocer nuestro estado de pobreza estaba previsto para el viernes 29 de julio?, bueno alguien regó el tepache y sus cifras "maquilladas" dieron al traste con el momento político y cabe suponer que el encargado del Inegi no "entendió" las instrucciones recibidas.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">CIUDAD DE MÉXICO,- ¿Conocer nuestro estado de pobreza estaba previsto para el viernes 29 de julio?, bueno alguien regó el tepache y sus cifras «maquilladas» dieron al traste con el momento político y cabe suponer que el encargado del Inegi no «entendió» las instrucciones recibidas.</p><div class='[ banner_holder ]'><div id='div-gpt-ad-1591643791905-0'><script>googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1591643791905-0'); });</script></div></div>
<p style="text-align: justify;">El manejo de registrar menos pobres en el país, nadie se lo cree. Carencia de empleos con sueldos acordes, una economía que no repunta porque las famosas estructuras que ubicarían al país entre las primeras potencias del mundo, es mera utopía. Mucho se habló con el nuevo gobierno, no depender de los hidrocarburos para crecer y sin embargo lo manejan como principal obstáculo para que México ande con cobija caída.</p>
<p style="text-align: justify;">La devaluación del peso por culpa del dólar se ha convertido en un referente y que Banxico le echó «hartos» dólares al mercado dizque para evitar que la sufrida moneda se fuera al cielo, lo cierto es que muchos aprovecharon la jauja para llenarse de billetes verdes y esto de modo alguno, sirvió para revertir el problema.</p>
<p style="text-align: justify;">En lo sucesivo nadie dará crédito a la posición del Inegi y la constante del país ha en aumento, muerte de ediles, violencia en buena parte de los estados pese al «esfuerzo» que hace el titular de Gobernación para decir que acumulando policías los malosos habrán de retirarse a la sierra. Que la policía le cubre la espalda a los vacacionistas en el puerto, no hace la diferencia por cuanto al síntoma de violencia que prevalece.</p>
<p style="text-align: justify;">Tras la ridícula postura del Inegi, el Coneval indicó que ahora se dispondrá de un grupo técnico que revise lo inherente al informe sobre la medición de pobreza, será motivo de comparación entre 2015 y los años anteriores. Si bien tanto el Inegi como el Coneval han trabajado en el pasado de manera conjunta ahora parece que los criterios no reflejaron la verdad que se busca, es indispensable brindar información oportuna a la opinión pública y no mentir.</p>
<p style="text-align: justify;">Los titulares de ambos organismos asistirán por la tarde al Senado para informar sobre el propósito triunfalista del Inegi.</p>
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		<title>Politécnico y su abundante colección de hongos</title>
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		<pubDate>Sun, 29 May 2016 14:19:40 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Ciencia y Tecnología]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Los científicos del IPN evalúan las categorías de diversas especies en bosques con prioridad crítica y alta; es decir, aquéllos a punto de extinguirse porque están muy fragmentados por actividades humanas. La mayoría de los estudios los hacen en la Sierra Huasteca de Hidalgo</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<div class="titulo">CIUDAD DE MÉXICO,-   Alrededor de 120 mil especímenes -colección de hongos- especímenes de todo México y de diversos tipos de vegetación, la cual atesora desde 1955 el Instituto Politécnico Nacional (IPN), que se convierte en signo de América Latina.</div>
<div class="titulo">Tiene Politécnico la mayor colección de hongos de Latinoamérica.</div>
<div class="desarrollo">
<p>A nivel mundial, es la segunda más importante por el número de ejemplares alucinógenos, y dicho acervo forma parte del Herbario de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB). Además, incluye especies nuevas que fueron descritas por científicos politécnicos por primera vez para la ciencia, otras con distribución restringida, especímenes endémicos, medicinales y comestibles.</p><div class='[ banner_holder ]'><div id='div-gpt-ad-1591643791905-0'><script>googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1591643791905-0'); });</script></div></div>
<p>El científico Ricardo Valenzuela Garza, quien desde hace más de 30 años es el curador de la colección, explicó que en la colección politécnica, que lleva el nombre de su fundador, el reconocido micólogo y biólogo mexicano Gastón Guzmán Huerta, se pueden encontrar múltiples especies.</p>
<p>Entre ellas, explicó están los phyla Zygomycota, Oomycota, Ascomycota, Basidiomycota, líquenes (hongos asociados con algas), Myxogastrea (hongos mucilaginosos) y sobre todo del género Psilocybe.</p>
<p>Agregó que para conservar adecuadamente los ejemplares, se someten a un proceso de deshidratación y de desinfección, se guardan en cajas de cartón a las que agregan pequeñas bolsas de dióxido de silicio amorfo (sílica gel) para evitar la humedad, y se colocan en estantes especiales clasificados por orden taxonómico.</p>
<p>En el momento de recolectar las especies, los investigadores toman fotografías para registrar características como tamaño, forma, color, ornamentación y texturas de cada una de los esporomas. Además realizan cortes del ejemplar para observar células estériles y esporas, de lo cual realizan un registro fotográfico.</p>
<p>Por su parte, la catedrática e investigadora Tania Raymundo Ojeda, quien desde hace una década apoya a Valenzuela Garza en su labor y participa en la descripción de nuevas especies, destacó que en los últimos tres años se han incorporado a la colección alrededor de 10 mil ejemplares.</p>
<p>Lo anterior, mencionó, gracias a varios proyectos de investigación realizados en bosques mesófilos de montaña. Actualmente, es el ecosistema con mayor peligro de extinción en el país debido a la actividades antropológicas, principalmente su biodiversidad la han sustituido plantaciones cafetaleras, expuso.</p>
<p>Los científicos del IPN evalúan las categorías de diversas especies en bosques con prioridad crítica y alta; es decir, aquéllos a punto de extinguirse porque están muy fragmentados por actividades humanas. La mayoría de los estudios los hacen en la Sierra Huasteca de Hidalgo y en las sierras Norte y Sur de Oaxaca.</p>
<p>También han identificado especies comestibles, medicinales y con potencial uso farmacéutico, sobre todo las especies del género Ganoderma, de estas últimas actualmente se extraen las sustancias activas o metabolitos secundarios para uso en humanos.</p>
<p>Actualmente, se realizan investigaciones en colaboración con algunas universidades de América Latina, entre ellas la Universidad del Quindío, en Colombia, así como con la Universidad Católica de Lovaina, en Bélgica, en donde realizan parte del aislamiento y la secuenciación de especímenes.</p>
<p>r3</p>
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