MÉXICO.- Ya será posible tener dulces sueños, gracias a estudiantes de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) del Instituto Politécnico Nacional (IPN). Estos jóvenes se dieron a la tarea de crear una barra de chocolate, cuya formulación incluye aminoácidos. Estas sustancias, intervienen en la síntesis de serotonina, neurotransmisor cuyo déficit en el cerebro provoca ansiedad, depresión, […]