La acrilamida se produce en muchos alimentos cuando son tostados, freídos o asados por demasiado tiempo a altas temperaturas, y tiene potencial cancerígeno, aunque las investigaciones aún no se efectúan en humanos.

La FSA recordó que la acrilamida se genera de manera natural como parte del proceso de cocinado, y sus niveles más altos corresponden al asado, freído o tostado de alimentos por encima de los 120 grados centígrados.

Un ejemplo concreto de producción de acrilamida es el pan tostado, que entre más tostado se encuentre, más alto es su nivel de esa sustancia, señaló un reporte de la BBC.

Esta sustancia se encuentra en el café -debido a su tostado- panes y pastelillos así como papas o vegetales fritos.

También se recomienda que las papas crudas no se mantengan en el refrigerador, sino en un sitio fresco, pues en la primera opción suben sus niveles de azúcar, sustancia necesaria para la producción de acrilamida al freir.
r3

The post Hay que evitar el pan tostado y las papas appeared first on Digitall Post.

El dólar se cotizó a 20.90 pesos en bancos que obedece al influjo negativo del efecto «Ford-Trump». Por tanto el peso mexicano pisa terrenos peligrosos para tener el peor desempeño en el mundo. Banco de México informó que el dólar spot cerró este miércoles en 21.5225 unidades, con lo que liga su segundo máximo histórico consecutivo.

En este día el peso perdió 47.25 centavos, semejante a 2.24 por ciento. En ventanilla de los bancos, el dólar se vende en 21.90 pesos, cifra mayor a los 21.40 del cierre de ayer reportado por Citibanamex. También es un máximo histórico del billete verde.

En solamente tres días, la moneda mexicana acumulo una depreciación de 4.28 por ciento.

En la jornada de media semana, el peso mexicano ocupó el primer lugar como la moneda de peor desempeño, de una muestra de 31 de las más importantes seguidas por Bloomberg. El segundo y el tercer lugar correspondieron para el peso argentino y el won surcoreano con caídas de 0.89 y 0.26 por ciento.

El peso siguió golpeado por la cancelación de Ford de una inversión para una planta en México, y hacia el final de la jornada la Fed dio un golpe más, ya que las minutas de su última reunión de política monetaria sugirieron mayor velocidad en el alza de tasas este año.

Ford canceló la inversión de mil 600 millones de dólares para una nueva planta en San Luis Potosí, luego de las amenazas que durante meses recibió del presidente electo. Analistas temen futuras medidas que golpeen a México por las políticas de la administración Trump.

Al efecto ‘Ford-Trump’, se le vino a sumar un contenido de las minutas de la Reserva Federal que apunta a la posibilidad de un mayor costo del dinero.

En las minutas se sostiene que en caso de aplicarse efectivamente una política económica expansionista por la nueva administración, crecería la amenaza de una mayor inflación. De ser así, crecería la necesidad de aplicar mayores tasas de interés a mayor velocidad a lo previsto.

Una mayor alza de tasas podría provocar una salida de capitales de México, lo que golpearía al peso. Del lado positivo, se colocó el comportamiento de los precios del petróleo y la toma de utilidades en el dólar en el mercado internacional.

El West Texas Intermediate sube 1.62 por ciento a 53.18 dólares por barril, mientras que el Brent aumenta 1.64 por ciento a 56.37 dólares. Por otra parte, el índice que mide el comportamiento del billete verde frente a una canasta de 19 divisas retrocede 0.44 por ciento.

r3

The post Ford y la Fed golpean al peso mexicano appeared first on Digitall Post.

El efecto Trump es uno de los factores adversos, la economía de Estados Unidos extendería sus beneficios a México en un entorno normal pero en vista de los acontecimientos, se debe aguardar el proceso de las negociaciones comerciales y sus resultados además de saber cuándo entrarán en vigor, respecto de las expectativas para México en 2017.

En el mismo sentido, explicó que las promesas de políticas fiscales y de gasto en infraestructura en Estados Unidos hacen prever un mayor crecimiento en 2017 y el efecto más probable en México es de una menor inversión extranjera directa que mitigaría el posible beneficio que habría en la mayor demanda externa por parte de Estados Unidos.

“El problema es el tema político. Lo económico nos dice que en un entorno normal México se beneficiaría del mayor dinamismo en Estados Unidos, pero lo político nos genera incertidumbre sobre las negociaciones comerciales e impide prever hasta qué punto México podrá beneficiarse de lo que normalmente le ayuda”, dice Félix Boni.

El entorno de mayores tasas de interés en el país tendrá un efecto inflacionario para el próximo año, a lo que se suma la expectativa de un inicio del descenso en el crecimiento del crédito al consumo, advirtió.

Felix Boni también destacó que prevalece una histórica divergencia entre el desempeño del sector servicios e industrial. Para el sector servicios el otorgamiento de créditos al consumo ha sido uno de sus impulsores, pero en el sector industrial hay problemas por menor inversión física del gobierno federal, el efecto de menor producción petrolera reflejada en el sector minero, la caída en la importación de bienes de capital y la debilidad del sector manufactura.

En este entorno dijo que sus expectativas sobre el crecimiento del PIB están en línea con lo planteado por Banco de México, de entre 1.5 y 2.5 por ciento. Respecto a las finanzas públicas, señalo que podrían beneficiarse nuevamente el próximo año por los ingresos no recurrentes del Banco de México, pero no es seguro, advirtió.

En el desglose del gasto público, el primario, que es todo el gasto gubernamental menos el costo financiero, si se observa un recorte, enfatizó.  Si además del costo financiero se descuentan inversión financiera, participaciones y pensiones, Felix Boni estimó que el gasto primario sea en 2016 equivalente al 15.5 por ciento del PIB y en 2017 sea 13.5 por ciento.

La calificadora asignó a México una calificación de ‘A-‘ con perspectiva estable; sin embargo se encuentra en una revisión para incorporar las posibilidades de que el gobierno logre un superávit primario el próximo año y pueda sostenerlo, y también considerar si habrá remanentes o no del Banco de México, dijo el director de análisis.

“(La calificación) depende de qué historia compremos de Hacienda respecto al superávit y del efecto Trump”, señaló.

r3

The post La recesión en México en 2017, se halla latente appeared first on Digitall Post.

También hay que señalar, las mujeres no están exentas de pensar en el sexo, alrededor de 20 pensamientos sexuales tienen por día.

La edad es otra cosa que pensamos tiene un gran efecto sobre el deseo sexual.Un estudio de adultos de 18-59 años de edad encontró que a medida que envejecemos somos más propensos a disfunciones sexuales. Por ejemplo, los hombres mayores son más propensos a sufrir disfunción eréctil y las mujeres mayores son más propensos a experimentar dificultades de lubricación.

Sin embargo, el envejecimiento no está necesariamente asociado a una disminución del deseo sexual. Dos encuestas nacionales de los adultos finlandeses 18-74 y 18-81 años de edad encontraron otros factores incluyendo el funcionamiento sexual, las actitudes hacia el sexo y la relación de cercanía, el envejecimiento no tuvo ningún efecto sobre el deseo sexual.

Envejecimiento fue, sin embargo, relacionada con tener relaciones sexuales con menos frecuencia, incluso después de controlar estos factores. Así que tal vez las personas mayores se sienten tan juguetonas como lo hicieron cuando estaban en sus 20 años, pero, por alguna razón, son menos propensas a tener relaciones sexuales.

El deseo sexual, como era de esperar, es importante para nuestra relación y la satisfacción sexual. Un estudio que se centra en parejas, encontraron que la gente más experimentada tienen sus mejores deseos sexuales durante el día y son los mejores que han tenido en su vida sexual.

Cuando se trata de los factores que controlan el deseo sexual, las hormonas son importantes a considerar. Para los hombres, como los niveles de testosterona aumentan, el deseo sexual es también probable que aumente. Para las mujeres, sin embargo, el efecto de la testosterona y otras hormonas en el deseo es menos claro.

Las hormonas de las mujeres con pareja no parecen desempeñar algún papel en el control del deseo sexual, en cambio en las mujeres sin pareja, el deseo sexual puede ser especialmente fuerte.

Una creencia común es que la píldora anticonceptiva disminuye la libido de las mujeres. Sin embargo, una revisión de la investigación existente no encontró un efecto consistente de la píldora en la libido de las mujeres; la mayoría de las mujeres no experimentaron cambio en la libido, como resultado de tomar la píldora, algunas experimentaron un ligero aumento, y otras un ligero descenso.

Pero ¿qué pasa con los factores sicológicos y ambientales? ¿Cambia el deseo dependiendo de con quién estamos? ¿Cambia dependiendo de cómo nos sentimos acerca de nuestros cuerpos, o el estrés, o el consumo de alcohol? Estas preguntas aún no se han probado, por lo que en la actualidad, el impacto de la vida cotidiana en la excitación sexual sigue siendo en gran parte un misterio.

alternet.org/r3

The post ¿Porqué se origina el deseo sexual? appeared first on Digitall Post.

Al encabezar un Taller de Plantas Medicinales, en el Museo de Historia, resaltó que el ajenjo, alcaravea, la alcachofa, la alhucema o lavanda, apio, árnica, azahar, boldo, caléndula, cardo mariano, castaño de indias, chaparro amargo y chile, son plantas accesibles en el país.

El especialista subrayó que actualmente se registra una escasez de azahar o el que existe es de mala calidad, lo cual lo vuelve prácticamente disfuncional. Indicó que este fruto, el cual proviene del árbol de naranja amarga, se da mucho en Nuevo León, pero ha escaseado probablemente por cuestiones de inseguridad que obligan al abandono de cultivos.

Durante el taller de plantas, se refirió también a la planta alcaravea, la cual se usa mucho en la panadería, por tener un aroma y sabor delicioso y refrescante. “Tiene una acción irritante benéfica para la estimulación sanguínea, ayudando a que no se acumulen gases, también reduce espasmos y quita hongos”, mencionó.

Destacó además el uso de la alcachofa, la cual estimula la digestión, y es ampliamente usada.

González Ferrara detalló que esta planta se ganó mala fama, ya que a principios del siglo XXI se vendía como producto para bajar de peso dando resultados exagerados, por lo que mucha gente la compraba, “pero por lo mismo mucha gente murió, pero fue porque la mezclaban con otras sustancias”.

Asimismo habló de la común lavanda, a la cual calificó como altamente efectiva en aromaterapia, y que, aunque una persona tenga poca sensibilidad nasal, puede tener el mismo efecto fisiológico relajante al ser ingerida como infusión. Ésta además es de las mezcladas en aceites y al ser aromática es delicada por lo que debe conservarse adecuadamente.

El apio, aseguró, tiene altos beneficios como diurético, depurativo, antiséptico y mineralizante, entre otros, y es muy utilizado en la cocina para cortar la grasa de los alimentos, por lo cual se recomienda como aperitivo, para aumentar la producción de orina y limpiar la sangre.

El especialista habló también del árnica mexicana, ya que la europea sólo se utiliza para golpes, pues resulta tóxica para consumo humano; mientras que la mexicana se puede ingerir ayudando a la inflamación de garganta, ganglio o gastritis.

González Ferrara destacó que antiguamente las personas solían beber té de plantas y que sin saber así estaban evitando miles de padecimientos que hoy son muy comunes y van en aumento, principalmente, debido al consumo de azúcares y grasas saturadas. Puntualizó la importancia de beber las infusiones en su mayoría antes de cada comida para tener el efecto deseado, sin embargo, subrayó que se debe de tener sus precauciones, ya que cualquier sustancia en exceso es peligrosa.

r3

The post Herbolaria previene diversos padecimientos appeared first on Digitall Post.

Evitar el riesgo al que están expuestos los menores de edad que conviven con ellos, a través del humo de segunda y tercera mano, o igualmente llamado humo de tabaco ambiental. La reforma busca incorporar la protección de la salud de la niñez de los efectos nocivos del tabaco, así como prevenir su convivencia en espacios libres de tabaco o con fumadores;.

Además, prevé que los adultos tomen conciencia sobre los efectos de fumar dentro del hogar, aún en ausencia de los menores, como un factor inminente de riesgo para la salud de los mismos, motivando directamente a la cesación del consumo del tabaco.

Al presentar su iniciativa, la legisladora advirtió que el tabaquismo es una adicción legalmente aceptada en la sociedad occidental, que anualmente engrosa las estadísticas mortales de la salud pública.

Al respecto señaló que de acuerdo con los datos publicados por la Organización Tobacco Free Kids, en el país 16 por ciento de la población mayor a 15 años de edad, fuma (10.9 millones), al igual que 27 por ciento de los adolescentes de la Ciudad de México, de entre 13 y 15 años.

Aproximadamente 600 mil muertes se registran al año por causas relacionadas con el tabaquismo, es decir el 10 por ciento de los decesos anuales, subrayó.

La senadora Yolanda de la Torre también destacó que según estudios recientes, las sustancias químicas del humo del tabaco pasan directamente de los pulmones a la sangre, produciendo inflamación y daño a medida que recorren el torrente sanguíneo, el humo produce que el sistema inmunológico trabaje aceleradamente, manteniendo un nivel alto de glóbulos blancos, que puede desencadenar en accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos, y aumenta el riesgo de enfermar de cáncer.

Aunado a esto dijo, las personas que conviven alrededor de los fumadores activos, también están expuestas a los efectos nocivos del humo del tabaco, ya sea por respirar el humo mientras están cerca de un fumador, a lo que se le llama humo de segunda mano, o porque convivan en el mismo ambiente como domicilio y oficina de un fumador activo, al que se le denomina humo de tercera mano.

El humo de segunda mano, explicó, es la combinación de humo proveniente del extremo encendido del cigarrillo y el humo exhalado por los fumadores; cuando se respira humo de segunda mano es como si se estuviera fumando.

Respirar humo de segunda mano es causa conocida del síndrome de muerte súbita infantil (SIDS), aumenta el padecimiento de problemas pulmonares, infecciones del oído y asma severo en niños; puede provocar enfermedades cardíacas y cáncer pulmonar, agregó y advirtió que las secciones separadas de “no fumar” no protegen de este tipo de humo.

El humo de tercera mano se refiere a las toxinas del humo del cigarrillo que se pegan a las superficies suaves como la ropa, pelo, piel, alfombras, juguetes, los asientos de los carros y muchas otras superficies; y que puede permanecer en las superficies sin limpiar durante días, semanas, incluso meses.

En este sentido, la legisladora señaló que estudios recientes explican los potenciales riesgos del humo de tercera mano, al cual le atribuyen un papel preponderante en la extensión de la epidemia por tabaquismo. “No importa si no se fuma cerca de personas, los residuos contaminantes, tóxicos y cancerígenos permanecen en el ambiente que se comparte sea en el hogar, el auto o la oficina”.

Al respecto, informó que según la Encuesta Nacional de Adicciones 2011 se reportó la prevalencia de exposición al humo de tabaco ambiental o humo de segunda mano de 30.2 por ciento, lo que significa que 12.5 millones de mexicanos que nunca han fumado se encuentran expuestos a HTA.

r3

The post Fumar en el hogar daña a la familia appeared first on Digitall Post.

La investigadora Silvia Cruz, dijo que hablar de drogas, si son dañinas o no para el organismo, lo que se debe tomar en cuenta no es su origen (natural o sintético), sino su estructura química y su afinidad por diferentes áreas del cerebro.

Para hablar de los efectos de la marihuana es necesario mencionar a la sustancia psicoactiva, el tetrahidrocannabinol (THC), también conocido como delta-9-tetrahidrocannabinol, y los efectos que esta tiene en el organismo, en especial en el de los adolescentes.

La doctora Silvia Cruz Martín del Campo, del Departamento de Farmacobiología del Cinvestav, explicó que la marihuana y los cannabinoides no son sinónimos, “la marighana es un preparado que puede tener hojas, flores, inflorescencias y la resina (hachís) de plantas de la familia Cannabis, y se utiliza para tener efectos psicoactivos; en cambio, los cannabinoides son algunos de los componentes que se encuentran en la planta”.

Para establecer los efectos de la marihuana es necesario estudiar la sustancia psicoactiva, en este caso el THC, y considerar también el tipo de planta, la relación entre THC y cannabidiol (uno de los compuestos de la planta de Cannabis), la dosis, cómo se consume, las expectativas del consumidor y el efecto que tiene en el sistema endocannabinoide de nuestro organismo.

Los efectos de las sustancias dependen a qué receptor se unen, la vía de administración, la dosis y las condiciones particulares de las personas (edad, sexo, genética, estado de salud y metabolismo).

Ante estas particularidades, cabe pensar en cómo una molécula como el THC tiene afinidad con nuestros receptores neuronales, esto se debe a que en el organismo se producen endocannabinoides, los cuales tienen un papel relevante en la coordinación del movimiento, en el aprendizaje, en las señales del dolor, en la regulación del apetito, en el funcionamiento del sistema inmunológico y especialmente durante la adolescencia, en el desarrollo cerebral. Los principales endocannabinoides son la anandamida (araquidonil-etanol-amina) y el 2-AG (2-araquidonilglicerol).

En el sistema endocannabinoide actúan los receptores CB1 (ubicados mayoritariamente en el sistema nervioso) y los receptores CB2 (que son mayoritarios en el sistema inmune), así como enzimas que sintetizan y degradan a los endocannabinoides, los que dependen de la actividad de las neuronas que los rodean. Los endocannabinoides se producen cuando los necesitamos, actúan sobre su receptor y se degradan rápido; en cambio, los fitocannabinoides (provenientes de la planta) se unen a los receptores sobre los que actúan los compuestos endógenos, los activan y llegan cuando no son necesarios.

En el caso del THC, que contienen mayoritariamente los preparados de marihuana, se asocia a diferentes efectos psicoactivos, como son: relajación, liberación de dopamina (que dependiendo de la dosis puede producir ansiedad y paranoia), alteraciones en la percepción del espacio y del tiempo, resequedad en la boca, aumento del apetito, taquicardia, disminución de la motilidad intestinal, de la coordinación motriz y de reacción, y además, tanto la respuesta inmunológica como la memoria reciente quedan reprimidas.

“La marihuana no es inocua, es de riesgo para adolescentes y mujeres embarazadas, en especial por los efectos de THC, ya que a menor edad y mayor tiempo de consumo aumenta el riesgo de, por ejemplo, dependencia a la marihuana debido a la liberación de dopamina en el cerebro. Es decir, la marihuana no causa la muerte directa, como sí lo hace la heroína, pero provoca daños orgánicos y funcionales en el consumidor”, dijo la especialista en adicciones, durante la conferencia Marihuana y cannabinoides.

En el caso del desarrollo de la corteza prefrontal del cerebro, que en la adolescencia no se ha completado, la microglía cumple la función de poda de sinapsis, que consiste en eliminar conexiones neuronales poco utilizadas. A su vez, la actividad de la microglía está regulada en buena medida por los endocanabinoides que liberamos, y si la estimulación sináptica no se da asociada a la experiencia, sino a una sustancia externa (como el THC), se altera la maduración del sistema nervioso central, en especial en las personas menores de 21 años.

Uno de los objetivos de la conferencia que ofreció Cruz Martín del Campo en el auditorio “Arturo Rosenblueth” del Cinvestav, fue dejar en claro que la marihuana no es un medicamento, pero esto no significa que la planta (como Cannabis sativa) no tenga compuestos cannabinoideos con potencial farmacéutico, tal es el caso del cannabidiol, que es una de las moléculas con potencial terapéutico.

Las plantas de la familia Cannabis tienen cierta relación de THC con el cannabidiol, y de acuerdo con los análisis que se han hecho en el laboratorio, la marihuana que se vende como droga tiene concentraciones muy altas de THC y niveles bajos o inexistentes de cannabidiol, lo cual no es casual, porque el THC es lo que provoca los efectos psicoactivos, señaló la investigadora, quien participó en el Debate Nacional Sobre el Uso de Marihuana.

“El cannabidiol está en la planta, pero no es psicoactivo. Se han descrito cerca de 60 blancos moleculares para este compuesto, y además de que puede bloquear algunos efectos psicoactivos del THC, es una alternativa que debe ser estudiada desde la farmacobiología, sin embargo, el cannabidiol no está controlado en México y tampoco se le menciona en ninguna parte de la propuesta de reforma a la Ley General de Salud y al Código Penal Federal, y para dar un paso hacia el desarrollo de medicamentos basados en cannabinoides, es necesario que estos compuestos sean mencionados en la regulación y se tome en cuenta el trabajo de los científicos”.

Entre las estrategias en las que diferentes grupos de investigadores trabajan para el desarrollo de medicamentos cannabinoides, está la activación moderada del CB1 para quitar el dolor y las náuseas intensas que se presentan tras la quimioterapia. Cabe destacar que los medicamentos que se puedan desarrollar y los que ya se han desarrollado (Marinol, Nabilone, por ejemplo), no son para todos, depende del padecimiento y de las características de cada persona.

r3

The post Marihuana y cannabinoides, no es lo mismo appeared first on Digitall Post.