La senadora Jesusa Rodríguez volvió a hacer de las suyas.

Esta vez lo hizo en una conferencia de prensa para los medios de comunicación en la que defendió al maíz mexicano.

De hecho, la legisladora hizo una suerte de ‘performance’ en el que fungió de traductora con una rara estatua que aparentemente simulaba ser maíz.

Además, en un video que compartió en sus redes sociales oficiales, Rodríguez difundió dos preguntas que le hizo a dicho personaje.

«¿Si se acaba el maíz se mueren los mexicanos?», preguntó la senadora por Morena.

Después, ella misma aseguró que la respuesta de la estatua fue: «No, se muere toda la humanidad».

La segunda pregunta fue: «¿Y cuándo va a morir el maíz?».

Pero la respuesta fue que «nuestro maíz morirá el día que muera el Sol».

Aquí las imágenes:

https://www.facebook.com/jesusardgz/videos/293402274940964/

El video fue parte de la promoción que la senadora realizó a la conferencia de prensa en el Senado de la República.

Ya durante el evento, el tema fue la iniciativa para Ley Federal para el Fomento y Protección del Maíz Nativo.

Uno de los puntos centrales era la defensa de los «enemigos» de este cereal mexicano.

Además, Rodríguez quiso «regresar» a la «creación más perfecta de la humanidad» cinco puntos esenciales.

1. Declarar al maíz nativo como patrimonio alimentario nacional
2. Fomentar su desarrollo sustentable
3. Promover su productividad, competitividad y biodiversidad
4. Promover actividades de sus productores originarios
5. Establecer mecanismos de protección para su crecimiento sostenible

Imagen: Captura de pantalla

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* El maíz es una herencia, sustento y base de la alimentación de los pueblos originarios de Tlalpan
* Preservarlo libre de transgénicos es un derecho y una obligación para un bien común

La investigadora Elena Álvarez Buylla, del Instituto de Ecología de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), aseguró que «95 por ciento de los cultivos de maíces nativos de Tlalpan están libres de contaminación transgénica”.

La ausencia de modificaciones genéticas en los productos elaborados con maíz, detalló, se observó tras un estudio entre científicos de la UNAM y la Dirección General de Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable de la alcaldía de Tlalpan.

De acuerdo con un comunicado, la investigadora resaltó que el maíz es una herencia, sustento y base de la alimentación de los pueblos originarios de Tlalpan, por ello, preservarlo libre de transgénicos es un derecho y una obligación para un bien común.

En la presentación de la “Entrega de resultados del proceso de detección de secuencias transgénicas en maíces nativos de la Alcaldía de Tlalpan”, el especialistas Emmanuel González Ortega comentó que cada vez hay más evidencia científica sobre los daños potenciales a la salud que provoca la siembra de maíz transgénico.

“Los maíces recolectados de los pueblos de Magdalena Petlacalco, San Andrés Totoltepec, San Miguel Xicalco, San Miguel Topilejo y Santo Tomás y San Miguel Ajusco no poseen ninguna secuencia genética, como las que implementan los laboratorios de compañías privadas, para modificar la naturaleza del alimento con efectos cancerígenos por su alto contenido de glisofato”, apuntó.

Señaló que esta investigación es importante por cuestiones nutricionales, económicas, culturales e históricas, pues el maíz es uno de los principales alimentos de la población, para muestra algunos datos, indican que el mexicano promedio consume más de 500 gramos al día en diferentes presentaciones.

En su oportunidad, la directora general de Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable en Tlalpan, Eréndira Cohen Fernández, dijo que más del 70 por ciento de los productores agrarios de la demarcación se dedican a la siembra de maíz blanco, azul, cacahuazintle, amarillo, morado y negro, entre otros.

“Los núcleos agrarios son los dueños de los territorios, de los pueblos originarios por ello, vamos a trabajar en conjunto para la preservación de los maíces nativo, que forman parte de una gran riqueza biocultural que todos debemos cuidar como un bien comunal”, aseguró.

Durante el evento, Cohen Fernández entregó reconocimientos a los productores de milpas por su trabajo comunitario y cuidado hacia la diversidad de este ancestral alimento.

Información Notimex Imagen: Wikipedia

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*El ingenio mexicano ha creado el popular esquite servido en hoja de maíz
*Los usuarios reconocen la importancia de remplazar el vaso de unicel por la hoja de tamal, que es natural

El ingenio mexicano ha creado el popular esquite servido en hoja de maíz, documentado en una fotografía publicada en Facebook, donde se observa al popular platillo servido en hoja de maíz, en manos de una usuaria llamada María Carmen Girón.

La publicación se hizo viral en todas las redes sociales, pues captó la atención de los internautas, quienes reconocen la importancia de remplazar el vaso de unicel, que contamina, por la hoja de tamal, que es natural.

La usuaria en la fotografía publicó: “Di no al vaso, sí al esquite. ¡Amé esta idea… ! ¡Además, saben riquísimo! Ya sólo llevas tu cucharita. El señor que me lo vendió se encuentra en Xalapa y se pone en frente del IMAC, ahí para que le caigan con una entrevista. Me dijeron que también han visto esta técnica en Xico, ni idea, pero yo lo vi acá. Saludos”.

De acuerdo al representante del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, Dolores Barrientos Alemán, en una entrevista reveló que los productos de unicel resultan ser uno de los materiales más dañinos para la Tierra, pues tardan alrededor de 50 años en desintegrarse.

El esquite es un platillo mexicano que consiste en granos de elotes hervidos con epazote, acompañados habitualmente de mayonesa y queso.

In important esquites news, a vendor in Xalapa, Veracruz is selling them in corn leaves instead of styrofoam cups. https://t.co/m0IA8w1TEI pic.twitter.com/5IiloJpRet

— Andalalucha (@Andalalucha) August 13, 2018

Al parecer esta nueva tendencia impulsa el mercado de la hoja del maíz, que hasta el momento era exclusiva de los tamaleros, quienes tendrán mayor competencia.

Imagen: Wikipedia

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• Utilizar las propiedades del maíz nativo mexicano reduciría la necesidad de añadir fertilizantes químicos, además de incrementar la productividad en regiones con suelos pobres

Un grupo multidisciplinario e internacional descubrió que una variedad de maíz nativo mexicano podría reemplazar a los fertilizantes químicos, por sus propiedades.

La Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) destacó este hallazgo científico y se congratuló que en el país, ya se observen los beneficios del Protocolo de Nagoya, en torno a la certidumbre legal para el uso de recursos genéticos, al establecer medidas que eviten su apropiación indebida.

En un comunicado, la dependencia recordó que la investigación estuvo a cargo de la Universidad de California, Davis, así como la Universidad de Wisconsin-Madison, el Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca y Mars, Inc.

El estudio resultaría benéfico, en caso de que se pueda incorporar en variedades convencionales de maíz, esto reduciría la necesidad de añadir fertilizantes químicos, además de incrementar la productividad en regiones con suelos pobres.

Su importancia también radica en la reducción del uso de fertilizantes químicos para minimizar el impacto de éstos sobre el medio ambiente, además de las emisiones de gases de efecto invernadero que se generan en su producción, las cuales alcanzan hasta 2 por ciento de las emisiones globales.

Los realizadores se apegaron al Protocolo de Nagoya sobre Acceso a Recursos Genéticos y Participación Justa y Equitativa en los beneficios que se derivan de su utilización, informó la Semarnat en un comunicado.

Por lo anterior, la comunidad de la Sierra Mixe, en Oaxaca, donde se realiza este trabajo, en el cual participa, otorgó de manera previa su consentimiento informado y así estableció los términos acordados por ambas partes para la distribución de los beneficios que de éste se deriven.

Carlos Hurtado, subsecretario de Fomento y Normatividad Ambiental, dijo que gracias a la ratificación de México del Protocolo de Nayoga, los miembros de esta comunidad indígena forman parte integral de esta investigación.

El funcionario federal afirmó que este caso destaca que cumplir con los mandatos del protocolo no impide la investigación científica, por el contrario facilita la participación de distintos actores de forma equitativa.

El Protocolo de Nagoya asegura que los países originarios y proveedores de recursos genéticos tengan una participación justa y equitativa en los beneficios resultantes del uso de éstos.

Asimismo, garantiza a las comunidades que sus conocimientos tradicionales asociados a dichos recursos estén protegidos, para que sean ellos mismos quienes tomen la decisión en cuanto a su utilización.

Información e imagen: Notimex

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• El maíz subió sostenido por mayores ventas y el trigo también avanzó pero la soja bajó en medio de las tensiones comerciales entre Estados Unidos y China

Las exportaciones semanales de maíz estadounidense tuvieron un alza mayor a la esperada al situarse en 1,28 millones de toneladas, según datos oficiales.

Las ventas al extranjero de trigo y soja fueron respectivamente de 382.500 y 637.000 toneladas; cantidades que quedaron en medio de la horquilla de expectativas de los analistas.

La soja estadounidense bajó por segundo día consecutivo tras nuevos amenazas comerciales de Washington a Pekín; su principal adquirente de oleaginosa.

El bushel de maíz para diciembre subió a 3,8125 dólares contra 3,7950 del miércoles.

El bushel de soja para noviembre bajó a 8,9750 dólares desde 9,0175 del cierre previo.

El bushel de trigo para setiembre subió a 5,6050 dólares contra 5,5825 de la pasada sesión.

Información: AFP imagen: Wikipedia

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Dijo a la Agencia Informativa del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) que 60 por ciento de los fertilizantes empleados en la industria agrícola se desperdicia, al no poder ser absorbido por las plantas logra llegar a los ríos, que al desembocar en el mar crean las zonas muertas.

Estas se encuentran en Estados Unidos, Europa, China y México, siendo la más grande la ubicada en delta del río Misisipi, cuyo tamaño rebasa 10 veces el derrame petrolero de 2016.

El problema del fosfato, es que por su naturaleza química, forma complejos insolubles con otros componentes del suelo, lo cual impide que las plantas puedan emplearlo, explicó el experto. Eventualmente, con la lluvia y el riego, el fosfato que permaneció en el suelo escurrirá a los ríos y llegará al mar, provocando un crecimiento excesivo de algas y fitoplancton que liberan toxinas al agua.

Además, tapan el paso de la luz solar y provocan un déficit de oxígeno, creando un ambiente en el que no pueden sobrevivir los animales marinos. Estas son las llamadas zonas muertas.

Durante su investigación, el científico concentró en maíz y soya, el gen de una bacteria que permite a las plantas producir una enzima para utilizar como nutriente el fosfito en lugar del fosfato, que se emplea de forma común en fertilizantes.

Herrera Estrella detalló que este proyecto podría reducir hasta 50 por ciento el uso de fertilizantes y la disminución de herbicidas en la agricultura.

El desarrollo de este trabajo tiene varias ventajas, “la primera es en costos, pero la más importante es la del impacto ecológico que este desarrollo tendría al disminuir drásticamente la cantidad de fósforo vertida a los mares y ríos”, mencionó.

El especialista probó su modelo en maíz, soya y arroz, donde observó que gracias a dicha modificación genética, las plantas crecían más rápido que las plantas que sólo utilizaban fosfato.

Refirió que luego de las pruebas en las plantas, el siguiente paso será implementar el producto en condiciones reales, a fin de determinar si se puede utilizar el fosfito. Agregó que dichos ensayos se llevarán a cabo en su mayoría en Brasil, ya que ahí se permite el cultivo de transgénicos, lo cual fomentará el perfeccionamiento de su tecnología.
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El investigador Matthew Cock del Centro Internacional para la Agricultura y las Biociencias (CABI), señala que el año pasado fue identificada por primez vez en África, de donde se ha expandido de manera muy rápida.

De acuerdo a datos recientes, se considera posible que este gusano, similar en su forma a las mariposas, haya llegado a suelo africano a través de productos de importación.

Por ahora ha sido detectado en el sur y oriente africanos, y aún sigue sin confirmarse en la parte occidental, en zonas donde se cultiva maíz, señaló la BBC en su página electrónica.

La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), sostendrá una reunión de urgencia la semana próxima en Harare, capital de Zimbabue, para analizar el problema y encontrar soluciones.

Los brotes del gusano cogollero dependen en gran medida de los patrones estacionales de viento y lluvia. Con el calentamiento global, el patrón climático en África seguirá cambiando, lo que podría significar más o menos brotes

Los gusanos cogolleros son plagas migratorias que se alimentan de plantas jóvenes de maíz, pero también atacan otros cultivos de cereales, como el trigo, arroz, sorgo, mijo y la mayoría de los pastizales, lo que afecta tanto la producción de cultivos como la ganadería.

Se alimentan con tal voracidad que, para cuando son descubiertos, ya causaron daños notables.
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La investigación del cuerpo académico de Desarrollo Integral Alimentario del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos (DCTA) de la UAAAN, se enfoca en la transformación de material lignocelulósico y su importancia para la agroindustrial.

El lignocelulósico es el componente principal de la biomasa vegetal, que abarca cerca de la mitad de materia vegetal generada por fotosíntesis, el cual representa el recurso orgánico renovable más abundante en el suelo, explicó el investigador del DCTA, Armando Robledo Olivo.

Expuso que el proceso de bioconversión usa microorganismos o sus enzimas aisladas, a fin de transformar la biomasa vegetal en subproductos de alto valor.

“Estos productos incluyen aditivos para la industria de alimentos, fertilizantes, comida para animales y energía renovable, utilizando procesos biotecnológicos”, dijo el científico de acuerdo con información del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt),

En otra investigación, los especialistas degradan por vía enzimática la biomasa vegetal, hacen la bioconversión de olote de maíz y residuos de la industria cervecera, para generar azúcares fermentables, utilizados en la generación de bioetanol.

“El guishe son los residuos derivados del proceso de obtención de ixtle y los residuos de agave que se generan al obtener pulque o aguamiel, y buscamos hacer una bioconversión para tener una fibra disponible que sea consumida para el ganado”, refiere el reporte.

A través de estos modelos, los científicos buscan crear alternativas tecnologías innovadoras y sustentables para disminuir la contaminación por residuos vegetales en el campo.
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Luego de explorar cuevas en Tehuacán, Puebla, los especialistas encabezados por Ángel García Cook encontraron tres muestras que les permitieron concluir que hace 5 mil 300 años el maíz no estaba totalmente domesticado, sino en proceso de mejora genética por parte de los grupos que habitaban en dicha zona.

El experto Jean-Phillipe Vielle Calzada subrayó que en aquel entonces los antiguos mexicanos habían desarrollado sistemas de mejoramiento genético mediante controles de polinización.

En las muestras encontradas, añadió, se hallaron también genes resistentes a plagas que durante el preso evolutivo fueron eliminados o modificados, pero que hoy podrían reintroducirse con métodos tradicionales para volverlos a aprovechar, sin necesidad de recurrir a transgénicos, y de esta forma combatir los efectos del cambio climático.

«Tener estos maíces es un parteaguas porque fueron los que empezaron a sustentar a estas culturas (precolombinas), fueron parte esencial de la tecnología agrícola por la cantidad de nutrientes que aportaron», subrayó el biólogo Miguel Vallebueno.

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A finales de los 70 se descubrieron diversos esteroides con mayor potencial de crecimiento vegetal, en comparación con las giberelinas, oxinas y ácido abscísico, refirió la líder de las investigaciones María Antonieta Fernández Herrera.

La especialista del Departamento de Física Aplicada del Cinvestav Unidad Mérida del Instituto Politécnico Nacional (IPN), destacó que tratan de hacer análogos de dichos compuestos, con actividad similar o de mayor impacto a un bajo costo. En entrevista con la Agencia Informativa del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), Fernández dijo que sintetizaron compuestos de crecimiento vegetal potentes, los cuales son probados el Jardín Botánico Universitario de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP).

Fernández añadió que en colaboración con la directora del Jardín Botánico, Maricela Rodríguez Acosta, realizan dichos experimentos a nivel laboratorio e invernadero en maíz, frijol, arroz, calabaza y jitomate.

Además, en coordinación con productores del estado de Campeche, obtuvieron resultados favorables en las evaluaciones de las condiciones de campo en cultivos de papaya Maradol.

La especialista en productos naturales y de síntesis orgánica destacó que en sus modelos utiliza como materias primas las sapogeninas esteroidales, para ello, realizó un método benéfico para obtener los compuestos adecuados de las cadenas laterales. Los especialistas simplificaron las moléculas de interés de cadenas análogas con un esteroide activo de origen natural, el cual ha sido usado en estudios de cáncer.

Entre sus investigaciones, los científicos observaron que los esteroides son hidrofóbicos, pero al mezclarse con carbohidratos y aminoácidos se les concede una parte hidrofílica, y en pruebas con cáncer, ayudó a los compuestos a permear membranas.

La académica mencionó que luego de realizar la síntesis química, así como el diseño de moléculas, y después obtener las familias de varios compuestos, colabora con otros grupos de investigación para desarrollar las pruebas biológicas.
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