Alumnos e investigadores del Instituto Tecnológico de Tuxtepec (Ittux) en colaboración con la Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz (UTCV) analizaron las propiedades del orégano francés para incorporarlo como conservador natural en alimentos. El proyecto demostró que el orégano francés posee propiedades antifúngicas y antimicrobianas, por lo que puede sustituir conservadores químicos utilizados en la […]