Investigadores del Tecnológico de Monterrey crearán “fábricas verdes” de microalgas capaces de producir los omegas benéficos para la salud, en lugar de obtenerlos de peces y crustáceos. La institución educativa privada indicó que en los últimos tiempos, se ha hecho de conocimiento masivo las importantes propiedades que contienen los ácidos omegas para el beneficio de […]