ZACATECAS, México.- La cáscara de tuna, puede tener más valor y aplicaciones de las que pensabas. Por lo pronto, investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN), la aprovechan para llevar a cabo pan dulce tipo mantecada y cereal en hojuelas, los cuales contribuyen al cuidado del aparato digestivo. El proyecto, tiene lugar en la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería […]