Alumnas de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca (UTVCO) desarrollaron un empaque biodegradable a partir del almidón de avena que, además de su pronta degradación, permite conservar las propiedades físicas, químicas y organolépticas de los alimentos. El proyecto denominado Biotecno está orientado al recubrimiento de alimentos y empaques comerciales y, según pruebas […]