ESTADOS UNIDOS,- En ocasiones las noticias suelen ser contradictorias, en especial cuando las autoridades refieren que tanto la obesidad como la diabetes resultan mortales para los mortales. Sin embargo hay que alegrarse porque la ciencia ha descubierto el chocolate además de lo rico, previene la obesidad y la diabetes.

Como es obvio suponer, cabe pensar que enfermedades crónico degenerativas como hipertensión arterial, son dignas de considerarse como el consejo sobre el pastel de chocolate y la reducción de peso.

Tras experimentar con ratones de laboratorio, un equipo de investigadores del Instituto Politécnico y Universidad Estatal de Virginia estudió las dietas de unos roedores durante 12 semanas, reporta el portal web del periódico El Espectador.

El resultado del informe, publicado en la revista Journal of Agricultural Food and Chemistry, demostró que dentro del cacao, ingrediente principal del chocolate, las moléculas antioxidantes de los flavonoides bajan los niveles de azúcar en la sangre, evitando también engordar.

Las pruebas del laboratorio fueron obtenidas después de someter a un grupo de ratones a seis tipos diferentes de regímenes alimenticios, por un periodo de tres meses. Incluyendo, extremos dentro de las dietas: escaza o abundante grasa.

Además, durante el tiempo de análisis, a cada ejemplar le fue suministrado 25 gramos de cacao por cada kilogramo de peso, diariamente.

En conclusión, los científicos dedujeron que una ingesta alta en grasas, combinada con cacao, era la mejor combinación para conservar el peso de los animales y mejorar su tolerancia frente a la glucosa. Además de esta previsión contra la grasa y la diabetes tipo dos, está comprobado que el chocolate es bueno para el corazón y el colón.

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