*Estas son las razones por las que un lunch saludable mejorarán el rendimiento de tu peque en la escuela y contribuirán a su salud
Para contribuir al desarrollo de niños y adolescentes y evitar problemas de sobrepeso y obesidad, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) recomendó preparar refrigerios saludables
Esto se refiere a que las comidas que hagan durante el día deben incluir todos los grupos de alimentos.
El refrigerio o «lunch» es una pequeña comida que se sugiere realizar a media mañana y por la tarde para tener suficiente energía durante el día.
Además del refrigerio, se deben considerar las tres comidas completas, ya que la infancia es una etapa básica para el crecimiento y desarrollo.
El refrigerio no es un remplazo del desayuno o de la comida, los niños que comen antes de ir a la escuela prestan más atención a sus lecciones y se desempeñan mejor en sus tareas escolares.
Un «lunch» saludable debe contar con todos los grupos de alimentos como son las proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, calcio, vitaminas, minerales y agua, destacó.
Algunos refrigerios saludables pueden ser: ensalada de verduras con queso panela, ensalada de atún con verduras, rollitos de pechuga de pavo (rellenos de verdura cocida), salpicón de pollo, acompañados de yogurt natural, galletas integrales, fruta fresca de temporada y agua.
Otros alimentos saludables que se pueden incorporar son: cacahuates, almendras, nueces, amaranto, habas o garbanzos tostados, palomitas de maíz naturales y cuadritos de queso panela.
La nutrióloga Rosa Iselda Yáñez, coordinadora de Programas de Nutrición de la División de Promoción de la Salud, exhorta a los padres de familia a evitar incluir refrescos, jugos industrializados o comida chatarra.
Recuerden, un refrigerio inadecuado puede generar malestar en los niños, somnolencia, malos hábitos alimenticios y contribuir al sobrepeso.
Además, recomendó llevar a los menores a la Unidad de Medicina Familiar, con el médico familiar y el nutriólogo.
Esto para establecer los requerimientos calóricos, nutrimentos y agua que necesitan de manera personalizada, de acuerdo al peso, edad, estatura, complexión y actividades que realiza el niño o adolescente.
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