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hace 6 años
La OMS lo considera como uno de los patógenos de alta prioridad de atención Especialistas del Instituto Politécnico Nacional (IPN) realizan estudios en torno a los mecanismos de virulencia de la bacteria Salmonella. Todo, con el propósito de entender cómo se regulan sus genes y evitar la infección por este microorganismo. La Salmonella está considerada […]
hace 6 años
* Adelantos tecnológicos podrían funcionar para eliminar agentes patógenos de los alimentos * La idea es prevenir enfermedades como salmonelosis y E. coli Las enfermedades transmitidas por alimentos tienen un costo médico de nueve mil millones de dólares en el mundo. Sin embargo, con el desarrollo de nuevas tecnologías se podrán utilizar los microbios […]
